旬の地物と匠の技が織りなすお料理

「源泉湯の宿 紫翠亭」ならではの味のおもてなし。
群馬・老神の新鮮食材を吟味し、研ぎ澄まされた感性と匠の技を駆使して創り上げられた料理の数々・・・
季節を投影した美しい料理を目と舌で存分にご賞味ください。

  • お料理
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地産地消の食材で最高の味を引き出すために化学調味料を使用せず、
天然だしを使用し上州ならではの持ち味を生かし、
お客様のおもてなしに心掛けております。
料理長 千明 大介

地場の新鮮野菜

紫翠亭のお料理は、地元群馬の鮮度の高い食材をふんだんに使用しており、四季折々の味を存分にお楽しみいただけます。

松乃井グループ農業部の若いスタッフが愛情を持って育て、収穫した安心・安全の食材をご堪能ください。

松乃井グループ農業部から新鮮な野菜をお届けします

朝食

朝食

採れたての旬の新鮮野菜を使用したサラダや、寝起きの朝にやさしい和食の朝食膳をご用意いたします。

お食事会場

お部屋食、個室料亭、和式お食事処、宴会場等、場面に応じて様々なお食事会場でお支度いたします。

お食事会場 お食事会場 お食事会場

お子様ランチ

  • お子様夕食
  • お子様朝食

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お子様ランチ

お刺身やハンバーグ等お子様が食べて喜ぶお子様ランチをご用意しています。

別注料理

特選・たらば蟹炭火焼

特選・北海道たらば蟹炭火焼

特選☆身の引き締まったぷりぷりのたらば蟹を炭火焼でお楽しみください。
3,500円(税別)

上州牛・石焼ステーキ

上州赤城牛・石焼ステーキ

上州牛☆程良い脂肪と旨みがギュ!ギュ!と詰まった柔らか~いお肉を素材の味が引き立つアツアツの石焼でお召し上がりください。
4,000円(税別)

希少!国産牛・タン石焼ステーキ

逸品!上州赤城牛・タン石焼ステーキ

貴重な国産牛のタン☆貴重な逸品、国産牛のタン石焼ステーキ。風味・柔らかさ・旨味、どれをとっても最高級の美味しさです。
2,500円(税別)

馬刺し

馬刺し

馬刺し☆馬刺しの中で脂分の少ない赤身を使用。さっぱりとした食感をお楽しみ下さい。
1,500円(税別)

地元老神産・舞茸・地野菜炭火焼

地元老神産・舞茸・地野菜炭火焼

地元産☆独特な香りと歯ざわりにファンの多い地元老神産の舞茸を新鮮な地野菜を添えて炭火焼でお召し上がりください。
1,600円(税別)

鹿刺し

鹿刺し

鹿刺し☆鮮度が命、すみやかに処理された[鹿刺し」は、癖もにおいも無く絶品の美味しさです。
1,500円(税別)

群馬の梅酒・飲み比べセット

群馬の梅酒・飲み比べセット

地酒セット☆群馬県の梅酒の飲み比べセットになります。「誉国光」「利根錦」「美峰酒類・ZUTTO」の3種類になります。
1,500円(税別)

岩魚骨酒・『2合』

岩魚骨酒・『2合』

日本酒☆群馬県川場村の永井酒造の地酒「谷川岳」を2合を使用。奥利根産の岩魚との相性が絶品です。
2,000円(税別)

ふぐヒレ酒・『1合』

ふぐヒレ酒・『1合』

日本酒☆群馬県川場村の永井酒造の地酒「谷川岳」を1合を使用。香ばしさと、まろやかな旨味をお楽しみください。
1,000円(税別)

松乃井グループ